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瑞誠(chéng)家政告訴您五種食物易引起中毒
發(fā)布時(shí)間:2012/6/6 17:06:04 已閱讀:8848次

       春天來(lái)臨,瑞誠(chéng)家政列舉出五種容易中毒的食物:食品種類大量增加,人們?cè)谶x擇增多的同時(shí),也容易出現(xiàn)食物中毒。

      瑞誠(chéng)家政根據(jù)多年經(jīng)驗(yàn),總結(jié)出五種食物容易在春季因食用不當(dāng)引發(fā)中毒。這五類食物分別是:一是去年冬季腌制的酸菜、咸菜。食用過(guò)多或顏色過(guò)深、已變黏的酸菜或咸菜,容易引起亞硝酸鹽中毒。二是發(fā)芽的土豆。土豆發(fā)芽后會(huì)產(chǎn)生大量的龍葵素,食用后易引起食物中毒。三是冷凍海產(chǎn)品。冷凍海產(chǎn)品存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或存放不當(dāng),就容易腐敗變質(zhì),所含的蛋白質(zhì)就分解,并且產(chǎn)生胺類、可溶性毒蛋白、吲哚、惡臭素等有毒害的物質(zhì)。這些有毒害的物質(zhì),加熱煮、熬并不能徹底破壞其毒害性。因此,春季應(yīng)慎食冷凍海產(chǎn)品,變質(zhì)的海產(chǎn)品切不可食用。四是河豚魚。此時(shí)河豚魚的毒性最強(qiáng),是河豚魚中毒的高危險(xiǎn)期。河豚魚的毒素含量高且非常穩(wěn)定,一般加熱燒煮不能解毒,嚴(yán)重的在中毒后兩三個(gè)小時(shí)內(nèi)就會(huì)導(dǎo)致死亡,提醒市民勿食。五是有毒山野菜。如果采食有毒植物或者加工不當(dāng)?shù)纳揭安,容易引起中毒,?yán)重的將危及生命。

     請(qǐng)市民不要采食不熟悉的野生植物,在春季到來(lái)時(shí)不可因?yàn)榭蛇x擇的食品種類增多就忽略了健康,誤食有害的食品,一定要避開(kāi)泰維峰家政列舉的這五類食品。

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